Γενικός
Σπιτικές τάρτες ποπ: γεύση καφέ ζάχαρης
Γεια σας παιδιά! Καλώς ήλθατε σε μια άλλη ανάρτηση ιστολογίου και την έναρξη της #samplesunday μου από τη σελίδα μου στο Instagram @ Faithengenellis101. Εάν ήρθατε από το Instagram, γνωρίζετε ότι κάθε Κυριακή θα εμφανίζεται μια νέα ιδέα συνταγής και οδηγίες για το πώς να φτιάξετε αυτήν τη συνταγή. Εδώ είναι το πρώτο μας: 
Αυτό είναι το τελικό προϊόν του σπιτικού μου καφέ ζάχαρης ποπ τάρτας. Αυτή η μικρή ομορφιά ΠΡΟΤΕΙΝΕΤΑΙ να είναι μια υγιεινή εναλλακτική λύση στο πρωινό του συζύγου μου, αλλά μετατράπηκε σε έναν ανθυγιεινό εθισμό για τη γυναίκα (εμένα). Χρησιμοποίησα σφολιάτα αντί για κρούστα πίτας, αλλά θα μπορούσατε να κάνετε και τα δύο. Η σφολιάτα το καθιστά περισσότερο από ένα φρυγανιέρα Strudel παρά ένα Pop Tart, αλλά τα νιφάδες στρώματα ήταν απλά εθιστικά. Δείτε τη συνταγή παρακάτω και διαβάστε περαιτέρω για να δείτε τις φωτογραφίες μου καθώς πήγα!
Πρώτα πράγματα πρώτα μαζεύτηκα όλα τα συστατικά μου, προθερμάνω το φούρνο μου και τα έβαλα ώστε να μπορώ εύκολα να πιάσω ό, τι χρειαζόμουν. Είχα αλεύρι, καστανή ζάχαρη, κανέλα, εκχύλισμα βανίλιας, γάλα, 1 αυγό, το σφολιάτο μου (ή κρούστα πίτας) και πολύχρωμα ψεκασμούς (μόνο για διασκέδαση!). Από εκεί προχώρησα στο ξετύλιγμα της ζαχαροπλαστικής μου και ισοπεδώνοντας λίγο με τον πλάστη. Η ζύμη μου ξεκίνησε για περίπου 40 λεπτά πριν ξεκινήσω αυτό, το οποίο πιστεύω ότι προτείνεται επίσης στο κουτί. Καθώς έστρεψα τη ζύμη, ήταν ακόμα παγωμένη και το αλεύρι που ήταν ήδη πάνω του λειτούργησε πολύ για να αποφευχθεί η κόλληση. Στη συνέχεια, άρχισα να κόβω ένα φύλλο για να απλώσω στο φύλλο cookie. Έκοψα ορθογώνια στο μέγεθος που θυμήθηκα ότι ήταν οι Pop Tarts, ωστόσο ήμουν μακριά. Τα Pop Tarts μου είχαν περίπου διπλάσιο μέγεθος!
Μόλις τα τοποθετήσετε, μπορείτε να συνεχίσετε ανακατεύοντας το πλύσιμο των αυγών σας (μόνο αυγό και γάλα) και βουρτσίζοντας τις κορυφές της ζύμης ζύμης στο φύλλο μπισκότων. Από εκεί, ανακατέψτε το γέμισμά σας (καστανή ζάχαρη, κανέλα και αλεύρι) και αρχίστε να γεμίζετε τη ζύμη στα τηγάνια. 
Απλά θυμηθείτε να αφήσετε περίπου το 1/4 ″ γύρω από τις άκρες, εδώ θα είναι οι πτυχώσεις σας για να σφραγίσετε τις τσέπες. Μόλις συμπληρώσετε τη ζύμη με γέμιση, συνεχίστε με το δεύτερο φύλλο σφολιάτας ή κρούστα πίτας. Τυλίξτε το και κόψτε τα ορθογώνια για να ταιριάζει με ό, τι έχετε στο τηγάνι. Μετά από αυτό, βουρτσίστε τις κορυφές των ορθογωνίων που κόβονται πρόσφατα με το πλύσιμο των αυγών. Στη συνέχεια, θα τοποθετήσουμε αυτά τα ορθογώνια, το πλύσιμο των αυγών προς τα κάτω, πάνω από το γέμισμα και τις τάρτες στο τηγάνι. 
Μόλις συναρμολογηθούν οι τάρτες, πάρτε ένα πιρούνι και βυθίστε το σε λίγο αλεύρι και, στη συνέχεια, πιέστε το πιρούνι γύρω από τις άκρες της ζύμης για να πτυχώσετε και να σφραγίσετε τις τσέπες. Εάν το πιρούνι σας αρχίσει να κολλάει στη ζύμη, βυθίστε το σε λίγο περισσότερο αλεύρι. 
Το τελευταίο μας βήμα πριν το ψήσιμο είναι να ανοίξουμε μερικές τρύπες για να διαφύγει ο αέρας. Απλώς σπρώξτε αρκετά (με οδοντογλυφίδα) απέναντι και κάτω. Πιθανότατα πέρασα στη θάλασσα, αλλά τελικά αποδείχθηκαν τέλεια. Μετά από αυτό, θα ψήσετε και θα περιμένετε, ενώ το άρωμα της μαύρης ζάχαρης και της κανέλας γεμίζει τον αέρα και κάνει το στόμα σας νερό! Μόλις σβήσει ο χρονοδιακόπτης (γύρισα τη δική μου περίπου στη μέση και έπειτα τις γύρισα ξανά στο τέλος, έτσι ώστε οι τρύπες ήταν στραμμένες προς τα πάνω) βγάλτε τις και αφήστε τις να κρυώσουν. Όπως μπορείτε να δείτε, το δικό μου ήταν ένα ωραίο καφέ παντού! 
Μόλις κρυώσουν, μπορούμε να φτιάξουμε το γλάσο και να καλύψουμε αυτά τα μωρά! Για το κερασάκι χρειάζεστε ζάχαρη άχνη, κανέλα, βανίλια, γάλα, και πρόσθεσα μόνο μια επιπλέον καστανή ζάχαρη. Θα τα συνδυάσετε όλα αυτά και θα τα ρίξετε σε κάθε ποπ τάρτα με ένα κουτάλι. Καθώς ορίστηκαν, το κερασάκι θα στερεοποιηθεί περισσότερο σε ένα πραγματικό Pop Tart. Ένα νόστιμο, νιφάδες, τελικό προϊόν με φρέσκια μαύρη ζάχαρη και εσωτερικό κανέλας! Ελπίζω να το δοκιμάσετε. Δεν το έχω κάνει ακόμα, αλλά την επόμενη φορά σκοπεύω να χρησιμοποιήσω την αγαπημένη μου μαρμελάδα ως γέμιση. Υπάρχουν τόσες πολλές επιλογές με αυτές! Όπως υποσχέθηκε, η πλήρης συνταγή είναι παρακάτω. Πρόκειται να κάνετε μαύρη ζάχαρη ή άλλο είδος γέμισης;
Τάρτα με μαύρη ζάχαρη
Αυτό είναι το τελικό προϊόν του σπιτικού μου καφέ ζάχαρης ποπ τάρτας. Αυτή η μικρή ομορφιά ΠΡΟΤΕΙΝΕΤΑΙ να είναι μια υγιεινή εναλλακτική λύση στο πρωινό του συζύγου μου, αλλά μετατράπηκε σε έναν ανθυγιεινό εθισμό για τη γυναίκα (εμένα). Χρησιμοποίησα σφολιάτα αντί για κρούστα πίτας, αλλά θα μπορούσατε να κάνετε και τα δύο. Η σφολιάτα το καθιστά περισσότερο από ένα φρυγανιέρα Strudel παρά ένα Pop Tart, αλλά τα νιφάδες στρώματα ήταν απλά εθιστικά. Δείτε τη συνταγή παρακάτω και διαβάστε περαιτέρω για να δείτε τις φωτογραφίες μου καθώς πήγα!
Συστατικά
Πρώτα πράγματα πρώτα μαζεύτηκα όλα τα συστατικά μου, προθερμάνω το φούρνο μου και τα έβαλα ώστε να μπορώ εύκολα να πιάσω ό, τι χρειαζόμουν. Είχα αλεύρι, καστανή ζάχαρη, κανέλα, εκχύλισμα βανίλιας, γάλα, 1 αυγό, το σφολιάτο μου (ή κρούστα πίτας) και πολύχρωμα ψεκασμούς (μόνο για διασκέδαση!). Από εκεί προχώρησα στο ξετύλιγμα της ζαχαροπλαστικής μου και ισοπεδώνοντας λίγο με τον πλάστη. Η ζύμη μου ξεκίνησε για περίπου 40 λεπτά πριν ξεκινήσω αυτό, το οποίο πιστεύω ότι προτείνεται επίσης στο κουτί. Καθώς έστρεψα τη ζύμη, ήταν ακόμα παγωμένη και το αλεύρι που ήταν ήδη πάνω του λειτούργησε πολύ για να αποφευχθεί η κόλληση. Στη συνέχεια, άρχισα να κόβω ένα φύλλο για να απλώσω στο φύλλο cookie. Έκοψα ορθογώνια στο μέγεθος που θυμήθηκα ότι ήταν οι Pop Tarts, ωστόσο ήμουν μακριά. Τα Pop Tarts μου είχαν περίπου διπλάσιο μέγεθος!
Μόλις τα τοποθετήσετε, μπορείτε να συνεχίσετε ανακατεύοντας το πλύσιμο των αυγών σας (μόνο αυγό και γάλα) και βουρτσίζοντας τις κορυφές της ζύμης ζύμης στο φύλλο μπισκότων. Από εκεί, ανακατέψτε το γέμισμά σας (καστανή ζάχαρη, κανέλα και αλεύρι) και αρχίστε να γεμίζετε τη ζύμη στα τηγάνια. 
Απλά θυμηθείτε να αφήσετε περίπου το 1/4 ″ γύρω από τις άκρες, εδώ θα είναι οι πτυχώσεις σας για να σφραγίσετε τις τσέπες. Μόλις συμπληρώσετε τη ζύμη με γέμιση, συνεχίστε με το δεύτερο φύλλο σφολιάτας ή κρούστα πίτας. Τυλίξτε το και κόψτε τα ορθογώνια για να ταιριάζει με ό, τι έχετε στο τηγάνι. Μετά από αυτό, βουρτσίστε τις κορυφές των ορθογωνίων που κόβονται πρόσφατα με το πλύσιμο των αυγών. Στη συνέχεια, θα τοποθετήσουμε αυτά τα ορθογώνια, το πλύσιμο των αυγών προς τα κάτω, πάνω από το γέμισμα και τις τάρτες στο τηγάνι. 
Μόλις συναρμολογηθούν οι τάρτες, πάρτε ένα πιρούνι και βυθίστε το σε λίγο αλεύρι και, στη συνέχεια, πιέστε το πιρούνι γύρω από τις άκρες της ζύμης για να πτυχώσετε και να σφραγίσετε τις τσέπες. Εάν το πιρούνι σας αρχίσει να κολλάει στη ζύμη, βυθίστε το σε λίγο περισσότερο αλεύρι. 
Το τελευταίο μας βήμα πριν το ψήσιμο είναι να ανοίξουμε μερικές τρύπες για να διαφύγει ο αέρας. Απλώς σπρώξτε αρκετά (με οδοντογλυφίδα) απέναντι και κάτω. Πιθανότατα πέρασα στη θάλασσα, αλλά τελικά αποδείχθηκαν τέλεια. Μετά από αυτό, θα ψήσετε και θα περιμένετε, ενώ το άρωμα της μαύρης ζάχαρης και της κανέλας γεμίζει τον αέρα και κάνει το στόμα σας νερό! Μόλις σβήσει ο χρονοδιακόπτης (γύρισα τη δική μου περίπου στη μέση και έπειτα τις γύρισα ξανά στο τέλος, έτσι ώστε οι τρύπες ήταν στραμμένες προς τα πάνω) βγάλτε τις και αφήστε τις να κρυώσουν. Όπως μπορείτε να δείτε, το δικό μου ήταν ένα ωραίο καφέ παντού! 
Μόλις κρυώσουν, μπορούμε να φτιάξουμε το γλάσο και να καλύψουμε αυτά τα μωρά! Για το κερασάκι χρειάζεστε ζάχαρη άχνη, κανέλα, βανίλια, γάλα, και πρόσθεσα μόνο μια επιπλέον καστανή ζάχαρη. Θα τα συνδυάσετε όλα αυτά και θα τα ρίξετε σε κάθε ποπ τάρτα με ένα κουτάλι. Καθώς ορίστηκαν, το κερασάκι θα στερεοποιηθεί περισσότερο σε ένα πραγματικό Pop Tart. Ένα νόστιμο, νιφάδες, τελικό προϊόν με φρέσκια μαύρη ζάχαρη και εσωτερικό κανέλας! Ελπίζω να το δοκιμάσετε. Δεν το έχω κάνει ακόμα, αλλά την επόμενη φορά σκοπεύω να χρησιμοποιήσω την αγαπημένη μου μαρμελάδα ως γέμιση. Υπάρχουν τόσες πολλές επιλογές με αυτές! Όπως υποσχέθηκε, η πλήρης συνταγή είναι παρακάτω. Πρόκειται να κάνετε μαύρη ζάχαρη ή άλλο είδος γέμισης;
